pizza napolitana em 3 passos
SOBRE O NOSSO METÓDO:
Descubra o segredo por trás da PIZZA NAPOLITANA e torna-se um mestre na arte da pizza!
Se você sempre sonhou em dominar esta arte e se destacar na área, o curso "Pizza Napolitana em 3 passos" é para si!
Com o nosso método aprenderá não apenas a AMASSAR, ABRIR E FORNEAR, mas também a elevar o seu nível de conhecimento e habilidade para um patamar mais profissional.
Não perca a oportunidade de se tornar um verdadeiro mestre na arte da pizza!
Contacte-nos agora e faça parte da nossa comunidade de pizzaiolos!
O que vais aprender na formação?
AMASSAR
- Farinha
- Biga
- Poolish
- Autólise
- 3 Empastos
ABRIR
- Cortes mise en place
- Pizzas tradicionais
- Abrir a massa
- Rechear
FORNEAR
- Diferentes tipos de fornos
- Temperaturas adequadas
- Passo a passo do fornear
- Ponto ideal
Emanuel Soares
- Pizzaiolo há 18 anos, especializado em pizza napolitana com certificação pela AVPN
- Possuí uma pizzaria também certificada pela AVPN
“Meu objetivo é encontrar cada vez mais pessoas que assim como eu, veem na pizza uma maneira de dar um saboroso rumo às suas vidas."
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